Kekik kokar etleri! Çekirge tarafından Uludağ'a çıkarken 8 km sonra sağınızda kalır.
Geniş bahçesinde yazın Uludağ'dan gelen buz gibi sular çağıldar. Mangalınızda etleriniz pişerken isterseniz suyunuzu dibinizdeki dereden koyabilrsiniz bardağınıza. Anında dışı buhar olur bardağın soğuktan.
Etler kekikle otlamış hayvanların mis kokulu etleridir. Sucuk bildiğiniz sucuk değil, iri bir köfteye benzer, el yapımıdır.
Korkmayın, sakatat da isteyin, beyti sarmada. Uludağ'ın şifalı suyu yediklerinizi anında eritecektir.
Salatayı siparişinizden hemen sonra yaparlar, taze taze getirirler içine karışmış birkaç küçük turşu acı biberle.
Üzerine peynir de ufalattırın, nefis olur.
Yoğurdu sakın unutmayın, etinizin en yakın dostudur.
Şairin de dediği gibi:
"Kadehler şişe olur dağın başında,
Zaten efkarlısın, ayağını denk al şekerim..."
